Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

料金【1レッスン】全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶・試食代、消費税を含みます。
● Basicクラス:¥4,000
● Funクラス:¥4,000~ メニューによって変わります。

Basicクラス

8月のレッスン

ベイクドチーズケーキ

基本のベイクドチーズケーキに、サワークリームを使ったクリームをのせて仕上げます。家庭で手軽にできるチーズケーキは、丁寧に作るとなめらかで、何度も作りたくなるお菓子です。
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9月のレッスン

ケーク・オ・フリュイ

基本的なバターケーキに、ドライフルーツとナッツをたっぷり入れたお菓子です。
焼成後に、洋酒のシロップを浸み込ませ、アプリコットジャムを塗ります。
丁寧に作ることで、しっとりきめ細やかに仕上がります。
バターケーキの作り方、生地の混ぜ方を体験していただきます。
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Basicクラス レッスン年間予定

Funクラス

8月のレッスン

白ワインのババロア

ビスキュイを焼き、白ワインを効かせたババロアを作ります。
仕上げにホワイトチョコを使ったクレームシャンティをたっぷりのせ、フルーツで飾ります。
(フルーツは仕入れ状況で写真と変わることがあります。)
暑い夏の日に、甘さの中に爽やかさを感じられるようなケーキに仕上げます。
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9月のレッスン

かぼちゃのタルト

まだまだ暑さが残る9月。
夏に採れたかぼちゃの甘味が増す頃でもあります。
タルト生地に、ラムレーズン入りのアーモンドクリーム(苦手な方はラムレーズンを抜きも可)、その上に、かぼちゃたっぷりのクリームを絞って華やかに仕上げます。
お好みでシナモンを効かせても。
レッスンでも何回か登場している、サントレーノ口金を使って絞りますので、絞りの練習にもなります。
少しずつ近づいた秋を感じながら、よく冷やしてお召し上がりください。
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Funクラス これまでのレッスン

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