静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

料金【１レッスン】全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶・試食代、消費税を含みます。: ● Basicクラス：￥4,000; ● Funクラス：￥4,000～メニューによって変わります。

Basicクラス

5月のレッスン

クッキー３種: 絞りクッキー、サンドクッキー、マーブル模様のアイスボックスを作ります。プレゼントにも最適で、何度も作りたくなるクッキーです。クッキーを食感よく作るコツ、絞り方、アイスボックスの作り方、生地の扱い方などを体験していただけます。
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6月のレッスン

シュークリーム: しっかりと焼き上げたシュー生地に、バニラビーンズの入ったクレーム・レジェールをたっぷり詰めたシュークリームです。シュー生地の作り方、絞り方、焼き方、クレーム・レジェールの作り方などを体験していただけます。
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予約カレンダー

Basicクラス　レッスン年間予定

Funクラス

5月のレッスン

抹茶のテリーヌショコラ: 新緑深まる５月にぴったりな、爽やかでありながら濃厚なテリーヌショコラを作ります。
ミルキーな味わいのホワイトチョコに、たっぷりの抹茶の香りと苦味が相性抜群です。
濃厚なカスタードソースが加わり、しっとりとした仕上がり。
材料の混ぜる順番、焼き方などに気をつけます。
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6月のレッスン

バナナのタルト: ６月は、バナナがたっぷり入ったタルトを作ります。
ココア入りのシュクレ生地に、ソテーしたバナナとチョコレート、クレームダマンドを詰めて焼きます。
さらに、バナナのクリームをたっぷりと絞って仕上げます。
バナナを凝縮させて混ぜ込んだ、ムースのような食感の、美味しいクリームとなりました。
身近なフルーツのバナナが、美味しいケーキに変身です！
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Funクラス　これまでのレッスン

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