静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

料金【１レッスン】全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶・試食代、消費税を含みます。: ● Basicクラス：￥4,000; ● Funクラス：￥4,000～メニューによって変わります。

Basicクラス

8月のレッスン

ベイクドチーズケーキ: 基本のベイクドチーズケーキに、サワークリームを使ったクリームをのせて仕上げます。家庭で手軽にできるチーズケーキは、丁寧に作るとなめらかで、何度も作りたくなるお菓子です。
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9月のレッスン

ケーク・オ・フリュイ: 基本的なバターケーキに、ドライフルーツとナッツをたっぷり入れたお菓子です。
焼成後に、洋酒のシロップを浸み込ませ、アプリコットジャムを塗ります。
丁寧に作ることで、しっとりきめ細やかに仕上がります。
バターケーキの作り方、生地の混ぜ方を体験していただきます。
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予約カレンダー

Basicクラス　レッスン年間予定

Funクラス

8月のレッスン

白ワインのババロア: ビスキュイを焼き、白ワインを効かせたババロアを作ります。
仕上げにホワイトチョコを使ったクレームシャンティをたっぷりのせ、フルーツで飾ります。
（フルーツは仕入れ状況で写真と変わることがあります。）
暑い夏の日に、甘さの中に爽やかさを感じられるようなケーキに仕上げます。
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9月のレッスン

かぼちゃのタルト: まだまだ暑さが残る9月。
夏に採れたかぼちゃの甘味が増す頃でもあります。
タルト生地に、ラムレーズン入りのアーモンドクリーム（苦手な方はラムレーズンを抜きも可）、その上に、かぼちゃたっぷりのクリームを絞って華やかに仕上げます。
お好みでシナモンを効かせても。
レッスンでも何回か登場している、サントレーノ口金を使って絞りますので、絞りの練習にもなります。
少しずつ近づいた秋を感じながら、よく冷やしてお召し上がりください。
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予約カレンダー

Funクラス　これまでのレッスン

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