Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

Basicクラス

10月のレッスン

りんごのタルト

10月のBasicクラスは、「りんごのタルト」です。
焼き菓子の中でも、私も大好きなじっくり焼き込んだタルト。
まずは、基本のブリゼ生地を作り、タルトリングに敷き込みます。
中には、基本のクレームダマンドを。
基本のパーツを覚えれば、幅広く色々なタルトをお試しいただけると思います。
レッスンでは、この土台の上に、たっぷりのりんごを綺麗に並べて、オーブンへ。
じっくり焼き上げ、凝縮されたりんごと一緒になった土台。
全体がひとつとなり、とても美味しく仕上がります。
りんごの美味しい時期に、繰り返し作りたくなるようなレシピです。

● レッスン料金
¥4,000
● 主な使用材料
バター、平飼い卵、国産小麦粉、甜菜グラニュー糖、粉糖、アーモンドパウダー、りんご、アプリコットジャムなど(材料は、仕入れ状況により変更する場合がございますのでご了承ください。アレルギーのある方は、事前にお問い合わせください。)
● サイズ・量
直径16cmのタルトリング1台分
  • りんごの美味しい時期に毎年作りたいですね♪
    基本の生地は、しっかり覚えたいところです!色々なタルトが楽しめます♪

Basicクラス レッスン年間予定

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