Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

Funクラス

2024年
8月のレッスン

ラムレーズン入りバタークリームサンド

8月のFunクラスは、「ラムレーズン入りバタークリームサンド」を作ります。

サクッとしたやや厚めのクッキーに、シンプルなメレンゲ入りのバタークリームとラムレーズンを合わせます。

クッキーの厚さと、バタークリームのバランスにこだわってみました。

出来立てよりも、半日以上は休ませて馴染んだ頃が美味しいです。

バタークリームは、スイスメレンゲで作ります。

ふわっとしたクリームで、レーズンやクッキーの味をまとめてあげてくれます。

暑い夏のバタークリームですが、よく冷やして食べると美味しく、重すぎないバターサンドです。

今回は、大きめ一口サイズに仕上げます。

コロコロとしていてかわいいです。

要冷蔵ですが、プレゼントにもぴったりです。

※ラムレーズンが苦手な方へは、ラム酒を使わないシロップ漬けレーズンをご用意したいと思います。ご希望がありましたら、事前にLINE等でお知らせいただけますと助かります。

ぜひご参加ください♪

● レッスン料金
¥7000
● 主な使用材料
国産小麦粉、バター、卵、砂糖、レーズン、ラム酒など材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。)
● サイズ・量
直径約4cm×高さ約2.5cmのバターサンドを15個前後
  • コロコロとしていてかわいいサイズです!
  • 重すぎないバタークリームを厚めに絞ります♪
  • 缶に詰めたらかわいいです!

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