お菓子教室

Funクラス

2025年
7月のレッスン

ヴェリーヌ 2種

7月のFunクラスは、暑い夏にぴったりなお菓子「ヴェリーヌ」を作ります。

カップに、ムースやゼリーを何層かに重ねたお菓子です。

彩も鮮やかな2種類の味に仕上げます。

1種類目は、『トロピカル』です。

マンゴー、パッションフルーツ、バナナ、ココナッツなどを組み合わせます。

元気になりそうなビタミンカラーと、トロピカルな味わいが暑い夏にぴったりです。

2種類目の味は、『パンプルムース』です。

綺麗なピンク色のグレープフルーツと、ピスタチオ、フランボワーズの組み合わせです。

グレープフルーツとピスタチオが相性抜群の味です。

ヴェリーヌは、何層かに組み立てるので、工程は多くなりますが、味や食感の組み合わせで、無限に広がるお菓子です。

最初はトップの果肉を味わい、徐々に下のムースやゼリーと一緒に。

最後まで飽きずにお召し上がりいただけると思います。

そして、ヴェリーヌだからこそできる柔らかい食感の仕上がり。

瑞々しい果肉と、ふわっとしたムース、一緒に口に広がるおいしさを、ぜひ味わってください♩

※暑い日が続くと予想されます。お持ち帰り用の保冷剤をご用意ください。

● レッスン料金: ￥7500

● 主な使用材料: 果物、生クリーム、砂糖、ゼラチン、ピスタチオペースト、ココナッツミルクパウダー、アガー、フルーツピューレ、牛乳、卵など（材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。）