静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
手打ちリガトーニのアマトリチャーナ、パンツァネッラ風サラダ、 ブルーベリーのパンナコッタ
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手打ちブジアーテのトラパー二風ペースト・アクアパッツァ・タラッリーニ
グリンピースのリゾット、スペアリブのトマト煮込み、トルタパラディーゾ
そら豆のファルファッレ、ポルケッタ、カンノーロ
ラグービアンコ、アランチーニ、マチェドニア
ニョッキ チーズクリーム/バーニャカウダ/カプネット
トルテッリーニ・イン・ブロード、手羽先ときのこのテリーヌ
手打ちマッケローニ 、南イタリア風ラグーソース、サツマイモとマスカルポーネのサラダ、ボネ
手打ちタリオリーニ・きのことほうれん草のクリーム、ポルペッティーネのトマト煮、クレームブリュレ
栗粉入りパッパルデッレ、サルシッチャソース、茄子とルッコラのインサラータ、リンゴのケーキ
エビとズッキーニのパスタ、カポナータ、プラムのグラニテ
手打ちパスタトロフィエ、ジェノベーゼソース、ズッパディペッシェ
手打ちフェットゥチーネ、生ハムとグリンピースのソース、マグロのグリル、玉ねぎのオーブン焼き
ピチ、豚肉のトマトソース、サルティンボッカ、グリンピースの冷製スープ
菜の花とあさりのリゾット、エビのカクテルサラダ、いちごのパンナコッタ
アスパラのラビオリ、タラのフリット、オレンジサラダ
ニョッキゴルゴンゾーラ、アリスタ、いちごのクレーマシャンティ
手打ちオレキエッテ、魚介のラグー、冬野菜のケークサレ、人参のマリネ
１２月は２種の料理レッスン開催します
手打ちパスタのラザニア、ハーブサラダ、りんごの揚げ菓子
