静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2019年
8月のレッスン

自家製ツナの冷製パスタ、魚のソテーパセリバターソース、フルーツティラミス

暑さの厳しい８月は、さっぱりと食べられる冷製パスタを作ります。
指を使って成形するカヴァテッリという手打ちパスタを作り、自家製ツナとトマト、オリーブなどと合わせます。
サラダ仕立てにし、さっぱりとしているけど栄養バランスもいい１品です。
２品目は、魚のソテーを作ります。
魚の塩加減や、焼き方などに気をつけて、シンプルな調理法ながら、ふっくらパリッと焼き上げます。
仕上げにパセリのバターソースをかけて。
こちらも食欲の落ちる時期に美味しく食べられるメニューとなります。
３品目は、フルーツティラミスを作ります。スポンジ、マスカルポーネのクリーム、フルーツなどを重ねて簡単ティラミス風に仕上げます。（スポンジはこちらでご用意します）
◎材料は、仕入れ状況により、変更する場合がございますのでご了承ください。

● レッスン料金: ￥4200

● 主な使用材料: セモリナ粉、国産野菜、魚、フルーツ、マグロ、平飼いたまご、国産小麦粉、甜菜グラニュー糖、生クリーム、マスカルポーネチーズ、など（材料は、仕入れ状況により変更となることがございます。ご了承ください。◎アレルギーのある方はお問い合わせください。）

● サイズ・量: お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただきます。基本的にお持ち帰りはご遠慮いただいています。食べきれずに余った物に関しましては、自己責任の上、お持ち帰りださい。

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イタリア家庭料理　これまでのレッスン

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2023年 12月

「体あたたまる冬野菜メニュー」
2023年 11月

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「トスカーナ州の料理」
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2023年 7月

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2023年 6月

ゼッポリーニ、甘唐辛子とトマトソースのスパゲットーニ
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2023年 5月

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2023年 4月

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