7月のCookingクラスのご紹介です。
夏こそ美味しく味わえるメニューを4品作ります。
大好きな夏野菜、ズッキーニを使った「ズッキーニのトルタサラータ」を作ります。
キッシュのようなイタリアの塩味タルトです。
野菜は他の野菜に変えて作ることもできます。
リコッタチーズを使った、優しいチーズ味のアパレイユとたっぷりのズッキーニを焼き込みます。
冷めても美味しく、パーティーメニューとしても喜ばれます。
2品目は、「プッタネスカ」を作ります。
イタリアの定番パスタの一つ、プッタネスカ。
イタリア料理に欠かせない、ケッパー、オリーブ、アンチョビを組み合わせたソースです。
生徒さまの中にも、この3つは常備しているという方も多い組み合わせ。
間違いのない美味しさのパスタです。
とても簡単なので、お家の定番レシピになると嬉しいです。
3品目は、「夏野菜と魚のフリット 玉ねぎのアグロドルチェ」です。
保存食としても便利な玉ねぎのアグロドルチェを作り、フリットと一緒にお召し上がりいただきます。
甘酸っぱいという意味のアグロドルチェは、玉ねぎ以外の食材で作っても美味しく、これから暑くなる夏には嬉しいメニューです。
4品目のドルチェは、「フルーツのクランブル焼き」を作ります。
その時手に入るフルーツに、オートミール入りのクランブルを乗せて焼いた簡単なドルチェです。
オーブンの中で柔らかくなったフルーツが、クランブルと混ざり美味しい味わいに。
アイスクリームを添えれば、特別なドルチェに変身です。
夏の間に活躍しそうなメニューをご用意しましたので、ぜひ作りにいらしてください。
もちろん、お家で作るのは大変だけど、美味しいランチを作って楽しみ、食べて楽しみたい♩という方も大歓迎です!
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