2023年
9月のレッスン

保存食作り体験「フレッシュトマトソース」、
茄子のポルペッタ、モンテビアンコ

8月にピークを迎えるトマトを、秋も楽しめるように、保存食作りを体験しませんか？

トマト缶は使わず、北海道からお迎えするフレッシュな「ボンジョルノトマト」を使って基本のトマトソースを作ります。

（※天候により、やむを得ずボンジョルノトマトが手に入らない場合もございます。その場合は、違うトマトで代用させていただくこともございますので、ご了承ください。）

9月の収穫分は、甘くて濃厚なトマトが採れるそうです。
美味しいトマトで作るソースは、格別！
できるだけシンプルに味わうのが一番です。

そして、その美味しさを、ご家庭でもぜひ一緒に味わっていただきたく、1人1瓶ずつお持ち帰り付きです。

2品目は、「茄子のポルペッタ」です。
ポルペッタは、イタリアの家庭料理の肉団子です。
今回は、茄子をたっぷり使った、肉は入らないポルペッタを作ります。
チーズを包んで揚げるので、揚げたては、さっくり、中はフワッととろり。
つい手が進んでしまう美味しさです。

3品目は、「モンテビアンコ」を作ります。
少し秋らしさも取り入れたく、栗を使って、簡単なマロンクリームを作り、白いメレンゲで飾って白い山を表現します。

9月も、ぜひ一緒に手作りを楽しみましょう♪

● レッスン料金

￥7000

● 主な使用材料

国産野菜、パスタ、チーズ、パン粉、卵、国産小麦粉、栗の渋皮煮、砂糖、生クリームなど（材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。）

● サイズ・量

お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。

ご予約はこちら

• 

• 

• 

ご予約はこちら

• < 前月のレッスンを確認する
• 翌月のレッスンを確認する >