2023年
7月のレッスン

蛸の溺れ煮のリングイネ、魚の香草パン粉焼き、
オリーブとセロリのサラダ、クッチーア

7月の料理レッスンのご紹介です！
暑い夏にさっぱりと食べられそうな料理をご用意しました。

1品目は、「タコの溺れ煮のリングイネ」です。
タコの溺れ煮という意味の、ポルポアッフォガートというナポリ料理を作ります。
レッスンでは、手に入りやすい蒸し蛸を使います。
少しピリッと辛味を効かせたトマトソースは、タコのいい旨味が出て、パスタのソースとしても最高です！
1度で2度美味しいメニューです。

2品目は、「魚の香草パン粉焼き」を作ります。
元気に育ったハーブをたっぷり使って香草パン粉を作ります。
魚介類だけなく、肉や野菜などにも活躍しそうなパン粉です。
ズッキーニのマリネと、バルサミコ酢を添えてさっぱりとお召し上がりください。

3品目は、「オリーブとセロリのサラダ」です。
香りのいいセロリをたっぷり食べられるサラダです。
オリーブやトマトと一緒にマリネして、夏にぴったりな1品です。

4品目のドルチェは、「クッチーア」を作ります。
柔らかく茹でた麦を、リコッタチーズやドライフルーツと和えたシチリア菓子です。
12月のサンタルチアの日に食べるお菓子ですが、冷やして暑い日や、朝食などにも美味しいです。
プチプチとした食感で食べ応えがあるお菓子です。

暑い暑い夏が始まりますが、美味しいものを食べて乗り切りましょう♪

● レッスン料金

￥6500

● 主な使用材料

スパゲッティ、トマト缶、国産野菜、タコ、魚、オリーブ、麦、リコッタチーズ、ドライフルーツなど（材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。）

● サイズ・量

お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。

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