Dish｜ディッシュ｜掛川市のお菓子と料理の教室｜静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2019年
11月のレッスン

ほうれん草のニョッキ、ポークソテーオリーブソース、りんごのストゥルーデル

１１月のイタリア家庭料理教室。
１品目は、「ほうれん草のニョッキ」を作ります。
トスカーナ州では、ニューディーとも呼ばれる料理です。
ラビオリの詰め物だけを使ったような、ほうれん草とリコッタチーズの組み合わせで作ります。
セージのバターソースで仕上げます。
２品目は、「ポークソテーオリーブソース」を作ります。
シンプルに焼いたポークソテーにひと工夫。
オリーブなどを使って、簡単だけどとっても美味しくなるソースで仕上げます。
３品目は、「りんごのストゥルーデル」です。
オーストリアから伝わり、りんごの産地であるイタリア北部で広まった郷土菓子です。
生地を薄く薄く伸ばしていく作業がとても楽しいお菓子です。

● レッスン料金
￥4200
● 主な使用材料
国産野菜・りんご、リコッタチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、バター、国産豚肉、レーズン、パン粉、くるみ、オリーブ、ケッパー、バターなど　（材料は、仕入れ状況により変更となることがございます。ご了承ください。◎アレルギーのある方はお問い合わせください。）
● サイズ・量
お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただきます。基本的にお持ち帰りはご遠慮いただいています。食べきれずに余った物に関しましては、自己責任の上、お持ち帰りださい。

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