1月のレッスンでは、日本でも人気の高い「ニョッキ 」を作ります。
馴染のあるジャガイモを使ったニョッキ です。
手作りならではの、モチっと柔らかな食感のニョッキ は、チーズクリームと合わせて召し上がっていただきます。
2品目は、「バーニャカウダ」を作ります。
こちらも、最近は人気が高いメニューだと思います。
美味しいソースにつけながら、野菜がたくさん食べられるのも嬉しいです。
色とりどりの野菜を添えれば、パーティーなどにも大活躍なレシピです。(野菜は、仕入れ状況で、写真と変更することがあります)
3品目は、「カプネット」を作ります。日本のロールキャベツのようですが、煮るのではなく、オーブンで焼いてこんがりと仕上げます。
焼いたキャベツも美味しく、日本のロールキャベツとはまた違った美味しさです。
家庭のレシピとしてもおすすめです。
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