Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2022年
7月のレッスン

トマトとアンチョビソースのニョッキ、ズッキーニの肉詰め
ティラミス

夏本番の7月。
暑い日々に、食欲が増すようなメニューを考えました。

1品目は、「トマトとアンチョビソースのニョッキ」です。
じゃがいものニョッキを手作り。
程よい硬さに仕上げ、手作りならではの美味しいニョッキを作ります。
合わせるのは、とってもお手軽な簡単ソース♪
アンチョビ風味のソースには、トマト、バジル、モッツァレラチーズを加え、イタリアンカラーで仕上げます。

2品目は、「ズッキーニの肉詰め」を作ります。
生でも、加熱しても美味しいズッキーニ。
調理法によっても、食感や風味が変わって、幅広く料理を楽しめる野菜のひとつ。
そんなズッキーニが主役になるメイン料理を作ります。
ズッキーニをくり抜いて肉詰めする作業も楽しんでいただけるかと思います。
じっくりオーブン焼きしたズッキーニは、柔らかくなり、一緒に加熱したトマトソースで美味しさが増します。
食べ応えはありますが、野菜もたっぷりで優しい1品です。

3品目は、「ティラミス」を作ります。
日本では言わずと知れたイタリアドルチェの代表格です。
コーヒーシロップをたっぷりと染み込ませたサボイアルディとクリームを重ねたティラミス。
何年かぶりの登場です。
まだ受けたことのない方は、ぜひ一度お召し上がりいただきたい定番メニューです。

暑い日々が続く時期ですが、美味しい手作り料理を一緒に楽しみましょう!

● レッスン料金
¥5000
● 主な使用材料
国産野菜、砂糖、マスカルポーネチーズ、モッツアレラチーズ、パルミジャーノレッジャーノ、卵、合い挽き肉、トマトの水煮缶など(材料は、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せください。)
● サイズ・量
お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。
  • 手作りニョッキに簡単ソース。イタリアンカラーが夏らしい仕上がり。
  • ズッキーニが柔らかく美味!肉ダネとの相性も良しです。
  • 何年かぶりの登場レシピ♪一度は味わっていただきたいイタリアレシピ。

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