Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2022年
4月のレッスン

手打ちフェットゥチーネ、そら豆とサルシッチャのクリームソース、アスパラガスの卵ソース、カスタードクリームのフリット

4月の料理教室、1品目は、「手打ちのフェットゥチーネ、そら豆とサルシッチャのクリームソース」を作ります。

幅広ロングパスタの「フェットゥッチーネ」に合わせるソースは、春から初夏に出回るそら豆を使ったソースです。
手作りのサルシッチャと一緒にさっと煮て、少しのクリームと合わせます。
崩れるくらいの柔らかい食感がソースとなり、そら豆の良い風味が感じられます。

2品目は、「アスパラガスの卵ソース」を作ります。
身近なグリーンアスパラガスを、とろっと美味しい卵ソースでお召し上がりいただきます。
彩りも春らしく簡単で、定番のレシピになりそうですね♩

3品目は、「カスタードクリームのフリット」
少し硬めに仕上げたカスタードクリームを揚げます。
冷めてからも優しい甘みが美味しくて、ついつい手が伸びてしまう1品です。

春の食材を使用したレッスン。
手作りしながら、新しい旬の味わいを楽しみましょう!

● レッスン料金
¥4500
● 主な使用材料
小麦粉、卵、国産野菜、国産肉、生クリーム、静岡県産いちご、牛乳、薄力粉、パン粉など(材料は、都合によって変更となる場合もございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せください。)
● サイズ・量
お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。
  • そら豆がほくっと。旬の味!
  • アスパラを美味しく味わう一皿です♩
  • 優しい甘味にサクッとした衣。クセになります。

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