静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2022年
3月のレッスン

ローマ風ニョッキ、豚肉のブラッチョーラ、ザバイオーネ

3月のCookingレッスンのご紹介です！

1品目は「ローマ風ニョッキ」を作ります。
ニョッキと言っても、様々なニョッキがあり、レッスンでも色々な種類を作ってきましたが、今回はローマ風。
ちょっと作り方も変わっていて、セモリナ粉で作るニョッキです。
メダル状に型で抜いて、オーブンで良い焼き色をつけます。
もちっとしていて、なんだかクセになる味で、我が家でも人気の1品です。

2品目は、「豚肉のブラッチョーラ」を作ります。
肉に材料を巻き込んで煮込むお料理です。
牛肉や馬肉で作るようですが、豚肉でも美味しくできます。
一緒にコトコト煮込んだトマトソースは、良い味が出ていてとてもおいしくなります。
残ったらパスタにするのがこれもまた我が家の定番！
1度に2度楽しめます♪

3品目は、「ザバイオーネ」イタリアピエモンテ州の名物クリームです。
果実やビスケットを添えてお召し上がりいただきます。

● レッスン料金: ￥4500

● 主な使用材料: セモリナ粉、卵、牛乳、チーズ、バター、国産豚肉、国産野菜、トマトの水煮缶、砂糖、国産果物、洋酒など（材料は、都合によって変更となる場合もございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せください。）

● サイズ・量: お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。

ご予約はこちら

大人も子供も喜ぶ味♪クセになる味です。
1度に2度美味しい家庭料理です！
アイスクリームやスポンジ、果実に添えたり、幅広く活躍するクリームです♪

ご予約はこちら

イタリア家庭料理　これまでのレッスン

2024年 3月

「春の訪れを感じる食卓」
2024年 2月

「手打ちラビオリと魚介メニュー」
2024年 1月

「搾りたてオリーブオイルを味わう会」
2023年 12月

「体あたたまる冬野菜メニュー」
2023年 11月

「ホームメイドクリスマス」
2023年 10月

「トスカーナ州の料理」
2023年 9月

保存食作り体験「フレッシュトマトソース」、
茄子のポルペッタ、モンテビアンコ
2023年 8月

クスクスと夏野菜のサラダ、桃の冷製パスタ、
豚肉のスカロッピーネ、セアダス
2023年 7月

蛸の溺れ煮のリングイネ、魚の香草パン粉焼き、
オリーブとセロリのサラダ、クッチーア
2023年 6月

ゼッポリーニ、甘唐辛子とトマトソースのスパゲットーニ
いわしのオイル漬け、ブルーベリーのセミフレッド、
2023年 5月

しらすとセロリのトロフィエ、鶏肉とパプリカの煮込み、
クレープのフルーツ添え
2023年 4月

そら豆とグリンピースソースのニョッキ、焼きトマトソースのポークソテー、アマレッティと春のフルーツ

一覧ページへ戻る

トップへ戻る

© 2016 Dish cooking studio