ココアの入った生地に、ガナッシュをサンドした、バレンタインにもぴったりなマカロンを作ります。
フレンチメレンゲで作るマカロンです。
間には、ガナッシュをサンドしますが、お好みでオレンジピールをのせることもできます。
仕上げにコーティングチョコレートやトッピングで飾ります。
メレンゲの立て方、マカロナージュ、絞り方や焼き方などを体験していただきます。
1レッスン4名までの定員とさせていただきます。
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