お菓子教室

Funクラス

2024年
3月のレッスン

ベリーのムースタルト

3月のFunクラスは、「ベリーのタルト」を作ります。

フランボワーズを埋め込んだクレームダマンドの土台に、ムースやクリームをたっぷり乗せたタルトです。

中央に乗せたムースは、フランボワーズの色鮮やかなムースです。

カットすると、華やかな切り口がお目見えです。

たっぷりのクレームシャンティに、フレッシュなイチゴを飾り付けて、艶々のナパージュで仕上げたら完成です。

ドーム状でボリュームのあるタルトです。

様々なパーツで組み立てるので、全体のバランスを考えて作りました。

華やかなケーキをぜひ一緒に手作りしましょう♪

● レッスン料金: ￥7000

● 主な使用材料: グラニュー糖、国産小麦粉、バター、卵、冷凍フランボワーズ、アーモンドパウダー、生クリーム、いちご、ナパージュ、洋酒など（材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。）