静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
暑さの増す初夏にぴたっりな、爽やかなお菓子を作ります。
シュクレ生地に、ピスタチオのクレームダマンド、２色のグレープフルーツをのせて焼きます。
焼き込んだグレープフルーツは、みずみずしさを保ちつつ適度な酸味と苦味が甘味を引き立てます。
よく冷やして食べると美味しい、初夏のタルトです。
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