お菓子教室

Funクラス

2023年
3月のレッスン

ピスタチオのパリブレスト

3月のFunクラスは、「ピスタチオといちごのパリブレスト」を作ります。

シュー生地は、小さなリング状に絞ります。
小さく円形に絞るのは、少し難しく感じるかもしれませんが、作ってみたい方は、サポートしますのでぜひぜひチャレンジしてみてください♪

間には、たっぷりのクレームムースリーヌと、いちごをサンド。
クレームムースリーヌは、バタークリームの一種ですが、とても軽くて口溶けよいクリームです。
ピスタチオペーストを加えて淡いグリーン色に仕上げます。
フレッシュないちごとの相性も良しです。

春色の可愛らしいパリブレスト、ぜひ一緒に手作りしましょう！