Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2023年
3月のレッスン

魚介のソースのストロッツァプレーティ、フリコ、
春野菜のマリナータ、いちごのゼリー

3月のお料理レッスンのご紹介です。2月に引き続き、みんなで手打ちパスタを作りましょう!
「魚介のソースのストロッツァプレーティ」を作ります。

神父の首を締めるという、ちょっとびっくりする意味の、ねじりが特徴の「ストロッツァプレーティ」
手を使ってねじりながらテンポ良く作る作業は、慣れるととても楽しいものです。
どんなソースとも相性良く、家庭的なパスタです。
今回は魚介のおいしさをたっぷり吸わせましょう♪
※魚介は、その時手に入るものでご用意させていただきます。アレルギー等ある方は、事前にお問い合わせいただきますようお願い致します。

2品目は、「フリコ」を作ります。
フリウリ・ヴェネツィアジューリア州の郷土料理です。
じゃがいもとチーズの組み合わせは、美味しいこと間違いなしです。
じっくり焼いて仕上げます。
ご家庭でも揃えやすい材料で、作りやすいメニューです。

添える野菜は、「春野菜のマリナータ」を。
春野菜にじっくり火を通して、マリネ液に浸けます。
さっぱりとしたマリネ液で、いくらでも食べられそうです。

ドルチェは、「いちごのゼリー」を作ります。
簡単なゼリーですが、いちご色のゼリーがとても可愛らしく、喉越しの良いゼリーです。
旬のいちごを味わう、食後にぴったりなレシピです。

待ち遠しい春。
パスタをみんなで手作りしたり、春色の食材を使って楽しみましょう♪

● レッスン料金
¥6500
● 主な使用材料
魚介類、国産野菜、じゃがいも、チーズ、小麦粉、静岡県産いちごなど(材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せいただきますようお願いします。)
● サイズ・量
お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。
  • 成形が楽しいパスタです♪魚介の旨味をたっぷり吸って美味しいです!
  • チーズにじゃがいも、美味しいわけです♪
  • いちごの赤色がかわいいゼリーです!

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