Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

イタリア家庭料理教室

イタリア家庭料理

2023年
2月のレッスン

ブロッコリーのオレッキエッテ、レバーペーストのクロスティーニ、柑橘のサラダ、サラーメディチョコラート

2月の料理教室のメニューは、私も作るのが大好きな「オレッキエッテ」という生パスタが再登場。

パスタマシンがなくても、身近な道具で作れます。
最初はコツがいるかもしれませんが、慣れてくるととても楽しくてあっという間ですよ♪

合わせるソースは、冬に美味しいブロッコリーをたっぷり使ったソース。
とても簡単でパスタによく絡みます。
オレッキエッテには定番のソースで、美味しいオリーブオイルをかければ幸せな味わいです。

2品目は、「レバーのクロスティーニ」を作ります。
トスカーナを代表するアンティパストです。
レストランや家庭ごとに味がありますが、トスカーナの前菜の盛り合わせには欠かせない1品です。
ワインにもぴったりですよ〜♪

そして、柑橘の美味しい冬に、「柑橘のサラダ」を作ります。
その時手に入った柑橘と野菜で、シンプルに美味しいサラダを作りましょう。

ドルチェは、「サラーメディチョコラート」を作ります。
まるでサラミのような形をした面白いお菓子ですが、びっくりするくらい簡単で美味しいです。
ペーパーでシンプルに包むだけでも可愛らしくプレゼントにもぴったりです。

まだまだ寒い時期ですが、彩り良いメニューを、楽しんでいただけたらと思います。
ぜひ一緒に手作りしましょう!

● レッスン料金
¥6500
● 主な使用材料
国産野菜、セモリナ粉、鶏レバー、柑橘類、卵、国産小麦粉、砂糖、松の実など(材料は、記載以外にも使用します。また、都合によって変更となる場合がございます。ご了承ください。アレルギーのある場合は、事前にお問合せください。)
● サイズ・量
お料理レッスン後、ランチとしてお召し上がりいただくか、お持ち帰りいただいても結構です。お持ち返りをご希望の場合は、自己責任の上、お持ち帰りださい。タッパーなどのお持ち帰り容器のご準備をお願い致します。
  • くたくたのブロッコリーと食感の良い手打ちパスタは相性抜群♪
    美味しいオリーブオイルをかけて食べたいですね!
  • 作り置きもできるレバーペースト。こんがり焼いたパンに乗せて、美味しい1品!
  • まるでサラミのようなお菓子。とっても簡単でかわいい♪

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