甘酸っぱいレモンのムースに、チョコレートのババロアを合わせたプティガトーです。
ピスタチオをふったビスキュイを作ってセルクルにはめ込み、綺麗なケーキのラインが出るように仕上げます。
チョコレートに、レモンの爽やかさが良く合う、見た目も春らしいケーキです。
1レッスンの定員は4名までとなります。
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