静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
２月のFunクラスは、「タルトショコラ」を作ります。
ココア入りのシュクレ生地を敷き込み、チョコレートのフィリングを入れてさっと焼きあげます。
アーモンドのプラリネを入れ、仕上げにもプラリネペーストを加えます。
食べると、口溶け良いチョコレート生地に、プラリネの香りが広がります。
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