６月のレッスンは、梅雨時期にさっぱりと食べられそうなメニューや、野菜たっぷりのメニューをご用意しました！<br><br>1品目は、「ズッキーニのパスタ」を作ります。<br>ズッキーニを柔らかく煮てハーブなどと和えたパスタです。<br>とてもシンプルなのですが、とろっと、くたくたになったズッキーニが美味しくて、夏の時期に何度も食べたくなるような1品です。<br><br>2品目は、「サルデ・イン・サオール」を作ります。<br>さっと揚げたイワシを、たっぷりの玉ねぎやレーズンなどと一緒にビネガーを効かせて、甘酸っぱく仕上げた料理です。<br>材料も作り方もとてもシンプル。<br>だからこそ、良い素材を使って、一つ一つの工程を丁寧に。<br>素朴だけど味わい深いレシピです。<br><br>3品目は、「パプリカとカリカリパン粉のマリネ」です。<br>焼いて美味しさを引き出したパプリカを、味付けしたパン粉と一緒にマリネします。<br>この味付けしたパン粉が美味しく、パスタやサラダにかけるのもおすすめです。<br>食感の良いマリネで、さっぱりいくらでも食べられそうです。<br><br>4品目は、ドルチェに「ナッツの型なしタルト」を作ります。<br>生地は、フードプロセッサーで簡単に作ります。<br>少しのヌガーと絡めて色よく焼き上げます。<br>お好みで、蜂蜜やゴルゴンゾーラを添えて、ワインのお供にも。<br>型がなくても焼ける手軽さが嬉しいレシピです。<br><br>盛りだくさんですが、野菜がたっぷり、さっぱりとしたメニューばかりで、すっと体に馴染むような味です。<br>ぜひ味わってみてください♪