暑さが増す７月は、ハーブを使った爽やかなメニューを作ります。<br>１品目は、「チーズとジャガイモのトルテッリ」<br>私も大好きな詰め物パスタです。<br>今回は、チーズとジャガイモをペーストにし、手打ちパスタの生地に詰めて成形します。<br>仕上げはシンプルにローズマリーとバターで。<br>ローズマリーの香りで、食欲が落ちる夏も、美味しく食べることができるパスタです。<br>２品目は、「鶏胸肉のハーブマリネ サラダ仕立て」です。<br>夏にぴったりな、数種のハーブやレモンを効かせたマリネ液を作り、鶏胸肉を漬け込みます。<br>しっとり柔らかに仕上がるよう、火の入れ方も工夫します。<br>盛り付けは、旬のズッキーニをサラダ仕立てに。<br>薄くスライスすると、柔らかく美味しいズッキーニのサラダは、鶏胸肉とも相性抜群。<br>さっぱりと召しあがれる１品です。<br>３品目は、「ぶどうのゼリー」を作ります。<br>アガーを使った、夏でも扱いやすいゼリーです。<br>レモンが効いた、さっぱりとしたゼリーは、どんなフルーツとも相性が良いので、季節のフルーツをたくさん使って作ってみても美味しいと思います。<br>◎材料は、仕入れ状況により、変更する場合がございますのでご了承ください。