4月のFunクラスは、いちごをたっぷり詰めた「フレジエ」を作ります。<br><br>今までのレッスンでも、形を変えて何度かレッスンには登場してきたフレジエですが、今回は、クラッシックな組み合わせで作りたいと思います。<br><br>要所にポイントがあり、作ったことのある方も、改めて楽しんでいただける内容だと思います。<br><br>フレジエの魅力は、なんといっても、たっぷりのクレームムースリーヌと、みずみずしい苺の組み合わせ♪<br><br>そしてそれを味わうには、滑らかなクレームムースリーヌ作りが必須です！<br>丁寧に作っていきたいと思います。<br><br>トップには、ペクチンでフランボワーズのジュレを塗り、真っ赤なツヤがとても美しい仕上がりです。<br><br>フレッシュなベリーを飾ると、うっとりするかわいさ♪<br>（飾りのフルーツは変更になる可能性もあることをご了承ください）<br><br>フレッシュな苺が入るので、冷凍に不向きで、日持ちはしませんが、今回は直径12cmのセルクルで作りますので、ずっしり満足感はありつつ、食べ切りやすいサイズです。<br><br>春のケーキ作りを楽しみに、ぜひお越しください♪