お菓子教室

Funクラス

2020年
8月のレッスン

チョコレートとパッションフルーツのケーキ

8月のFunクラスは、チョコレートとパッションフルーツを組み合わせたケーキを作ります。
チョコレートとパッションフルーツピューレを使ったクリームのコントラストが、夏らしいイメージです。
パッションフルーツの強い酸味とチョコレートが相性良く、口に含むとトロピカルな香りがフワッと広がります。
黄色いナパージュで仕上げ、焼き目をつけたオレンジとミントを飾って仕上げます。
食欲の落ちやすい夏にも、さっぱり美味しく食べられるようなケーキです。