静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
11月のメニューとスケジュールのお知らせ
毎月メニューを更新するたび、月日の流れの速さに驚きます。
このままあっという間に新年を迎えてしまいそうですね。
さて、11月のメニューとスケジュールを更新しましたので、ぜひご覧ください♪
お菓子教室Basicクラス「紅茶のババロア」
パータビスキュイに、有機アールグレイの茶葉から抽出した紅茶のババロアを合わせたお菓子です。
別立て法のスポンジの作り方、ババロアの作り方、ゼラチンの扱い方を体験していただきます。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「マロンとドライフルーツのパイ」
１１月のFunクラスは、マロンパイを作ります。
Basicクラスでも作った速成パイ生地に、マロンペースト入りのアーモンドクリームと、具材を可愛らいく包み込みます。
具材は、栗の渋皮煮、お好みで、ラムレーズンやいちじくなどのドライフルーツ、くるみなどのナッツをアーモンドクリームに混ぜ込もうと思います。
秋冬に美味しい、具沢山のパイです。
季節限定の味をぜひ一緒に作りましょう。
詳しくはこちらをご覧ください。
11月のイタリア家庭料理教室
「ほうれん草のニョッキ」
トスカーナ州では、ニューディーとも呼ばれる料理です。
ラビオリの詰め物だけを使ったような、ほうれん草とリコッタチーズの組み合わせで作ります。
セージのバターソースで仕上げます。
「ポークソテーオリーブソース」
シンプルに焼いたポークソテーにひと工夫。
オリーブなどを使って、簡単だけどとっても美味しくなるソースで仕上げます。
「りんごのストゥルーデル」
オーストリアから伝わり、りんごの産地であるイタリア北部で広まった郷土菓子です。
生地を薄く薄く伸ばしていく作業がとても楽しいお菓子です。
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
