Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

News & Topics

ブログ

9月の教室の様子

気がつけば9月も終わり、10月。いよいよ秋が深まってくる頃です。

教室では、夏と秋の移り変わりを感じながら、メニューもそんな雰囲気が盛り込まれたレッスンとなりました。

料理教室は、手打ちのタリアテッレに、ポルチーニ茸入りのラグーソース。

ラグーソースのような、コトコト煮込む料理は、秋や冬にぴったり。

そして、彩り豊かなペペロナータ。

イタリア定番の前菜。作り置きしておけば、サラダに添えたりワインのお供にも。

じっくり焼いたパプリカは、甘みが増してとても美味しい!

そして、簡単ドルチェ。モンテビアンコ。

「お料理レッスンの、ちょっと簡単なデザートが毎回楽しみなんです」という声も聞かせていただきました。

お腹いっぱいでもデザートは別腹!ちょっとしたドルチェは、食後にぴったり。

今回は栗の渋皮煮でとっても簡単に仕上げました。

おかし教室Basicクラスは、「ケイクオフリュイ」

何度作っても、毎回美味しいなと確認するBasicクラスのお菓子達。

お家でもできるだけ同じように作れるように、定番のレシピになるように。

そんな想いを込めてBasicクラスのお菓子は考えてあります。

最後にドライフルーツやナッツを思いおもいに。

スリムパウンド型が、スタイリッシュな印象です。

おかし教室Funクラス。

りんごのガトーバスク。

ちょっぴり工程が多くて、大変だったかなとおもいましたが、最後に焼きあがったガトーバスクをみて、みなさん喜んでいただけたようです。

今回のガトーバスクは、よーく冷やすと美味しい。りんごとカスタード、全粒粉の食感がよく合うケーキとなりました。

今月もたくさんのケーキが焼けました。

お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

10月1日正午頃、11月のレッスンスケジュールとメニューをお知らせいたします。

是非是非ご覧ください♪

よろしくお願い致します!

一覧ページへ戻る

トップへ戻る

© 2016 Dish cooking studio