静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
8月のメニューのお知らせ
今年の梅雨は長く長く感じます。
しとしと降る雨は嫌いではないけど、異常な雨の降り方を見ると、これ以上の被害が出ないよう願うばかりです。
梅雨が明けたら、夏本番。
暑さ対策しながら、引き続き衛生面にも気をつけ、夏を乗り切りたいと思います！
7月のレッスンご予約受付にあたり、「メニューを先にアップしてあってわかりやすかった」との声を何人かの生徒様よりいただきました。
今更ながら自分でも「確かに」と納得。
これからは、レッスンのご予約開始前に、メニューがお知らせできるように努めます！
そこで、8月のレッスンを一足先にご紹介です！
お菓子教室Basicクラス「ベイクドチーズケーキ」
もう何度作ったか、わからないくらい、たくさん教室から巣立っていったケーキの一つです！
基本のベイクドチーズケーキに、サワークリームを使ったクリームをのせて仕上げます。
家庭で手軽にできるチーズケーキは、丁寧に作るとなめらかで、何度も作りたくなるお菓子です。
ご自分の定番のレシピにしてください♪
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「チョコレートとパッションフルーツのケーキ」
チョコレートとパッションフルーツを組み合わせたケーキを作ります。
チョコレートとパッションフルーツピューレを使ったクリームのコントラストが、夏らしいイメージです。
パッションフルーツの強い酸味とチョコレートが相性良く、口に含むとトロピカルな香りがフワッと広がります。
黄色いナパージュで仕上げ、焼き目をつけたオレンジとミントを飾って仕上げます。
食欲の落ちやすい夏にも、さっぱり美味しく食べられるようなケーキです。
詳しくはこちらをご覧ください。
8月のイタリア家庭料理教室
8月の料理クラスは、7月に引き続き、パスタとソースは各自の実習スタイル、もう一品はデモレッスンで進めさせていただきます。
パスタは、「マルタリアーティ」
不揃いな という意味ので、綿棒で伸ばした生地をカットして仕上げる、特別な道具がいらずに作ることができるパスタです。
合わせるソースは、「ひよこ豆と豚肉のラグー」
ホクホクとした食感が人気のひよこ豆と、豚肉を野菜と一緒にコトコト煮込んだラグーソースを作ります。
仕上げにレモンの皮やバジルをのせて、夏にも美味しく食べられるひと工夫を。
デモレッスンのもう１品は、南イタリアの家庭料理「ナスのパルミジャーナ」を作ります。
ナスの下処理をしっかりとし、トマトソースとチーズでオーブン焼きにします。
熱々も、常温に冷めても美味しい１品です。
お持ち帰りにつき、20cm×15cm×高さ5cmくらいタッパーを２つくらい（パスタ同士が重ならないように入れなくてはいけないので、余裕があるといいです）と、ソースをいれるタッパーやジップロックのような、チャック式の袋などのご持参をお願い致します。
講師が見本で作ったものは、少し試食ができます。（味見程度の量です。）
もちろん、試食は自由ですので、試食なしでお帰りいただいても構いません。（試食分はお持ち帰りできません）
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、7月12日(日)PM12:00に、ホームページより受付いたします。
お時間になりましたら、
予約カレンダーを更新いたしますので、ご希望の日時のレッスンをお選びいただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
