静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
6月のメニューとスケジュールのお知らせ
元号が令和に代わり、新しい気持ちでレッスンメニュー紹介いたします！
じわじわと暑くなってくるこの時期に、さっぱりと召し上がっていただけるメニューや、よく冷やして食べると美味しいケーキなど、ご用意しております。
どうぞご覧ください♫
お菓子教室Basicクラス「シュークリーム」
お菓子教室に来てくださる生徒さんの中でも、「シュークリームは絶対習いたい！」と言う方も多いレッスンです。
シュー生地がうまく膨らまなかったりと、難しいイメージのあるシュー生地作り。
手順良く、しっかりと焼き上げたシュー生地に、バニラビーンズの入ったクレーム・レジェールをたっぷり詰めます。
シュー生地の作り方、絞り方、焼き方、クレーム・レジェールの作り方などを体験していただけます。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「バナナのタルト」
６月は、バナナがたっぷり入ったタルトを作ります。
ココア入りのシュクレ生地に、ソテーしたバナナとチョコレート、クレームダマンドを詰めて焼きます。
さらに、バナナのクリームをたっぷりと絞って仕上げます。
バナナを凝縮させて混ぜ込んだ、ムースのような食感の、美味しいクリームとなりました。
身近なフルーツのバナナが、美味しいケーキに変身です！
詳しくはこちらをご覧ください。
6月のイタリア家庭料理教室
「手打ちリガトーニ」
大きめの穴のあいた筒状のショートパスタです。
表面に線が入っているため、ソースがよく絡みます。
割とどんなソースとも相性が良いパスタです。
レッスンでは、アマトリチャーナソースに合わせます。
豚の頬肉の塩漬けのグアンチャーレで作られるアマトリチャーナ ですが、家庭でも作りやすいベーコンで代用します。
ベーコンとトマトの味が引き出されたソースを、リガトーニとよく絡めてお召し上がりいただきます。
「パンツァネッラ風サラダ」
古くなったパンを再利用したトスカーナのパンツァネッラ を、少しだけアレンジ。
シンプルな味付けですが、野菜の味が引き立つ方法で味付けをしていきます。
カリカリのパンが野菜や調味料の水分を吸ってさっぱり食べることができます。
「ブルーベリソースのパンナコッタ」
シンプルなパンナコッタに、ブルーベリーのソースをたっぷりかけて。
簡単なパンナコッタですが、イタリアでは定番のドルチェ。
生クリームたっぷり、リッチな味わいです。
◎材料は、仕入れ状況により、変更する場合がございますのでご了承ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
