静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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12月ショートケーキレッスン
今週はいよいよクリスマス！
午前午後と、ケーキを２種類作ってお持ち帰りしてくださる方もいたり。
今年はお家でケーキを楽しむ方も多いのではないでしょうか。
大きないちごがのったショートケーキ。
ショートケーキは、お家で作るのに、中々ハードルが高いケーキでもあるようです。
綺麗にナッペするコツは、本だけだとわかりづらいと、来てくださる方もいますので、
できるだけ道具の使い方や、どのように捉えて作っていったらいいか、のコツをお伝えするようにしています。
クリームの塗り方や絞りは、初めからみんな上手にできるわけではありませんが、コツを知っているのと知らないのでは、全く違います。
そして、そのコツがわかると、「もう一度やってみたい」と言う気持ちにつながると思っています。
1回目より2回目、2回目より3回目。
やったことを体は覚えているものです。
ベーシッククラスは、毎年受けてくださる方もいて、
そういった意味では、繰り返すことで上達することを、
生徒さんをみて、私もよく感じているのです。
この、いちご、クリーム、スポンジ、という、
シンプルな組み合わせ。
ずっと愛される意味がわかるような、
そんなケーキですよね。
御試食に出したケーキを、一生懸命後ろから撮っている生徒さん。
ケーキの後ろ姿が大好きという、マニアックな場面。
確かに！
ケーキの後ろ姿、可愛かったです♡
今週はケーキレッスンが続きます。
たくさん、ケーキが出来上がるのが、
そして、そのケーキがその先のたくさんの笑顔に届くよう、
想像を膨らませてお待ちしております！
