静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
柑橘たっぷり
いろいろな種類の柑橘を見かける度に、ソワソワしてしまう今日この頃です。
金柑のコンポートと、柑橘のマーマレード、作りました。
艶々の金柑は、冷凍と瓶詰めにして、お菓子作りや、レッスンでも使いたいと思います！
去年レッスンで作った手順で、柑橘のマーマレードも作りました。
旬の物は、作るタイミングを探しながらですが、出来上がると毎回とっても嬉しい気持ちに。しばらく楽しめそうです。
次はどんな旬を楽しもうかな♪
