静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
3月のメニューとスケジュールのお知らせ
今日から2月、新しい気分でレッスンメニューもバレンタイン向けに。
まだまだ寒い日々が続きますが、少しずつ近づいている春が楽しみになるような3月のメニューをご用意しました。
3月は焼き菓子のイベント出店の予定も入りますので、ご希望の日時があれば、ぜひお早めにご覧ください♪
お菓子教室Basicクラス「ロールケーキ」
別立ての薄焼きスポンジに、生クリームをたっぷりと巻いたシンプルなロールケーキです。
別立て薄焼きスポンジの作り方、生クリームの泡立て方、ロールケーキの巻き方などを体験していただきます。
ロールケーキは様々なレシピがありますが、誰からも好まれるようなシンプルなロールケーキのレシピです。
ぜひご自分の定番のレシピに加えてください。
詳しくはこちらをご覧ください。
お菓子教室Funクラス「タルト・フレーズ」
フレッシュないちごのタルトを作ります。
アーモンド入りのシュクレ生地に、クレームフランジパーヌ、フランボワーズジャム、クレームパティシエール、クレームシャンティ、ベーシックだけど間違いのない、贅沢な組み合わせです。
いちごをのせれば、春らしく可愛らしいタルトの出来上がりです。
いちごは、仕入れ状況により大きさが変わりますので、写真とイメージが変わる場合もございます。ご了承ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
3月のイタリア家庭料理教室
「そら豆のファルファッレ」
手打ちパスタ「ファルファッレ」を作ります。
日本でもお馴染み、蝶の形をした可愛らしいショートパスタです。
合わせるソースは、そら豆とペコリーノチーズ（羊の乳が原料のチーズ）を組み合わせたシンプルな味付けです。
「ポルケッタ/ローズマリーポテト添え」
２品目は、ポルケッタという、数種のハーブで味付けした豚肉を巻いて焼いたローストポークです。
一口食べると、ハーブの香りが豊かに広がります。
付け合わせに、ローズマリー風味のポテトを添えます。
「カンノーロ」
３品目は、カンノーロというシチリアのお菓子です。
筒のように成形して揚げた生地に、リコッタチーズベースのクリームをつめて仕上げます。
見た目は可愛らしいですが、爽やかなクリームが美味しく、食べ過ぎに注意です！
詳しくはこちらをご覧ください。
ご予約は、予約カレンダーより、ご確認いただき、御予約ください。
御予約の際に、受信設定をしている場合は、noreply-dish@resv.jpを受信設定していただくよう、お願い致します。
詳しくは、こちらをご確認ください。
何かご不明な点がございましたら、お問い合わせフォームより、ご連絡ください。
よろしくお願い致します。
