静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
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「かぼちゃのニョッキ」お料理レッスンの様子
２月に入り、レッスンが始まっています。
お料理は、かぼちゃを使ったニョッキ。
ほんのり甘みがあり、綺麗な黄色のニョッキが出来上がります。
甘みのあるニョッキによく合う、ゴルゴンゾーラチーズのソースでお召し上がりいただきます。
ニョッキは、その時のかぼちゃの状態で入る粉量が変わります。
そのかたさがポイント。
手作りならではの、口溶け良い柔らかさを味わっていただけます。
イタリアのローストポーク、「アリスタ」
お肉に紐掛けするやり方も体験していただけます。
あとはオーブンにお任せ。
付け合わせのジャガイモやインゲンも、肉汁を吸って、美味しく仕上がります。
美味しそうに焼きあがりました！
中に詰めたハーブが香ります。
そして、ドルチェには、簡単で美味しいクリームをご紹介。
フルーツやスポンジと合わせるだけで簡単ドルチェができます。
レッスン後の、楽しみな試食♪
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください♪
