Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

料金【1レッスン】全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶・試食代、消費税を含みます。
● Basicクラス:¥4,000
● Funクラス:¥4,000~ メニューによって変わります。

Basicクラス

5月のレッスン

クッキー3種

絞りクッキー、サンドクッキー、マーブル模様のアイスボックスを作ります。プレゼントにも最適で、何度も作りたくなるクッキーです。クッキーを食感よく作るコツ、絞り方、アイスボックスの作り方、生地の扱い方などを体験していただけます。
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6月のレッスン

シュークリーム

しっかりと焼き上げたシュー生地に、バニラビーンズの入ったクレーム・レジェールをたっぷり詰めたシュークリームです。シュー生地の作り方、絞り方、焼き方、クレーム・レジェールの作り方などを体験していただけます。
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Basicクラス レッスン年間予定

Funクラス

5月のレッスン

ホワイトチョコとヨーグルトのプティガトー

5月のFunクラスは、ホワイトチョコとヨーグルトを組み合わせたプティガトーを作ります。
ビスキュイにはココナッツを散りばめ、ケーキの中央にはフランボワーズが入ります。
ホワイトチョコレートの甘さとヨーグルトのさわやかな酸味が、お互いを引き立てるようなバランスの良さです。
仕上げに、クリームとフルーツで飾って仕上げます。
(フルーツの飾りは、いちごかフランボワーズとなります。その時の仕入れ状況で変わることがございますのでご了承ください。)
ホワイトチョコレートの飾りは、こちらでご用意させていただいたものを飾っていただきます。
初夏にぴったりな、かわいらしいプティガトーです。
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6月のレッスン

グレープフルーツとピスタチオのタルト

暑さの増す初夏にぴたっりな、爽やかなお菓子を作ります。
シュクレ生地に、ピスタチオのクレームダマンド、2色のグレープフルーツをのせて焼きます。
焼き込んだグレープフルーツは、みずみずしさを保ちつつ適度な酸味と苦味が甘味を引き立てます。
よく冷やして食べると美味しい、初夏のタルトです。
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Funクラス これまでのレッスン

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