Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

お菓子教室

料金【1レッスン】全て材料費、レッスン代、光熱費、お茶・試食代、消費税を含みます。
● Basicクラス:¥4,000
● Funクラス:¥4,000~ メニューによって変わります。

Basicクラス

7月のレッスン

ドライフルーツのタルト

シュクレ生地に、オーガニックのドライいちじくと無添加無漂白の杏のドライフルーツとピーカンナッツを詰めたタルトです。
シロップで煮たドライフルーツは柔らかく、クレームダマンドに馴染んでしっとり仕上がります。
てんさい含蜜糖を使用しています。
シュクレ生地の作り方、タルトの敷き込み方、クレームダマンドの作り方を体験していただけます。
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8月のレッスン

ベイクドチーズケーキ

基本のベイクドチーズケーキに、サワークリームを使ったクリームをのせて仕上げます。家庭で手軽にできるチーズケーキは、丁寧に作るとなめらかで、何度も作りたくなるお菓子です。
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Basicクラス レッスン年間予定

Funクラス

7月のレッスン

ケイク・アナナス

7月は、爽やかな、夏のフルーツケイクを作ります。
パイナップルは、生姜を効かせて柔らかく煮て、オレンジピールと一緒に生地に混ぜ込みます。
生地には、パッションフルーツの風味を効かせて、仕上げのグラスアローにも、パッションフルーツの香りと酸味がプラスされます。
日持ちもしますので、良く冷やして、少しずつ食べるのがオススメです。
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8月のレッスン

白ワインのババロア

ビスキュイを焼き、白ワインを効かせたババロアを作ります。
仕上げにホワイトチョコを使ったクレームシャンティをたっぷりのせ、フルーツで飾ります。
(フルーツは仕入れ状況で写真と変わることがあります。)
暑い夏の日に、甘さの中に爽やかさを感じられるようなケーキに仕上げます。
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Funクラス これまでのレッスン

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