静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
実習レッスン
7月から始まった、料理教室の実習スタイル。
ご自分の物はご自分で作っていただき、パスタとソースをお持ち帰りいただいています。
新しいスタイルでの進め方に、私自身、最初は戸惑いもありましたが、
１ヶ月やってみて、じっくりパスタ作りに向き合っていただけたりと、
いい点もたくさん見えてきました。
パスタ生地の捏ねから、麺棒での伸ばし。
パスタマシーンがなくても、薄くのばすことができるのだなと感じていただけたようです。
省スペースでも、無理なく伸ばせるやり方で。
黙々と仕上げるパスタ作りも、中々いいものです。
お持ち帰りいただいたパスタは、ご家庭でもう一度楽しんでいただけます。
茹で時間も短い生パスタは、作っておくと冷凍もできて、とても便利。
いつもは食べることのできないご家族やご友人にも食べていただくことができる点は、このスタイルだからこそ。
早速、ランチやディナーに食べました！というご報告をたくさんいただき、とても嬉しく思います。
しばらくはこのようなスタイルになると思います。
変化を楽しんで受け入れてくださる生徒さまにいつも助けられています！
今後のレッスンも、どうぞよろしくお願い致します！
