静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
Basicクラスのお菓子教室
毎年繰り返してレッスンするBasicクラス。
今月の「ガトーウィークエンド」は３年目ですが、毎年人気のあるレッスンです。
レッスンでも、販売でも、レモンのお菓子は女性に人気があるなあと感じます。
このガトーウィークエンド、いつも残りを少しずついただいているのに、飽きずに、つい食べてしまいます。
シンプルなお菓子ですが、しみじみ美味しいなと感じるお菓子が大好きです。
グラスアローが磨りガラスのように、綺麗に仕上がると、みなさんとても嬉しそう。
初めてハンドミキサーを使うという生徒さんも、綺麗に仕上がり、自分で作った喜びと楽しさを感じていただけたようです。
生徒さんとお話ししていても、やはり材料選びの大切さを感じます。
シンプルなBasicクラスのおかし作りは特に。
お家でも作ってくださる報告もたくさんいただいていますから、できるだけ同じようにできるよう、生徒さんからのお話を大切にしながら、材料選びなどのことなどもお伝えしなくてはと改めて思った１週間でした。
