静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
１０月の振り返り①
１１月も半ばに差し掛かり、いよいよ年末も近いなと感じ始めている今日この頃。
最近は、心地の良い季節で、Dishも今年はたくさんのイベントに参加させていただいています。
しばらくブログの更新が滞っていましたが、また少しずつ記憶をさかのぼりつつ、書かせていただきます。
まずは、１０月の教室から。
「手打ちのタリオリーニ」
平打ちの細いパスタを作りました。どんなソースとも割と相性がいいですが、ほうれん草ときのこのクリームソースに合わせました。
肌寒くになると恋しくなるクリームソース。
ソースだけでもお家で作ってみてください♪
「ポルペッティーネのトマト煮」
小さなイタリアの肉団子。
丁寧に丁寧に丸めていただき、こんなに可愛らしく整列しました♪
大きさが均等で素晴らしい♪♪
これを、コトコトと、トマトソースで煮込みます。
もう、ここから美味しい予感しかしません。
「クレームブリュレ」
濃厚なブリュレ。キャラメリゼした層をスプーンでパリッと割りながら。
簡単なのに美味しい！！と、大変喜んでいただけました。
お越しいただいた皆様、ありがとうございました！
１０月の振り返りブログは、まだまだ続きます・・・
