静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
今年も終わり
今年最後の残ったレモンを収穫し、レモン汁、皮をすりおろし冷凍。
残った皮でレモンピールを作りました。
何度か茹でこぼして、シロップで煮ていきますが、瓶詰めにしてあとはじっくり味をなじませて使います。
出店用の焼き菓子などで使いたいと思います。
イチゴも安い今のうちに、保存できるよう仕込んでおこうと思います。
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出店用の焼き菓子などで使いたいと思います。
