Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

News & Topics

お知らせ

4月のメニューとスケジュールのお知らせ

4月のメニューとスケジュールをお知らせいたします。

4月は、通常のお菓子Basic、Fun、お料理のクラスに加えて、イベントをひとつご用意しました。


4月の特別イベントは、3日間限定、「生地から手作りピザ&野菜たっぷりミネストローネ」です。

パン生地を1人ずつこねていただき、発酵中にトマトソースやミネストローネを作ります。

ピザ生地は、ご家庭のオーブンでも焼きやすい、ふっくらとしたタイプの生地になります。

見本で作ったピザとミネストローネを、ランチとしてお召し上がりいただき、ご自分で作ったピザはお持ち帰りいただけます。

※レッスンは9時開始となります。

日程と空き状況は、こちらをご覧ください。


4月のお菓子教室Basicクラスは、「フランのタルト」です。

しっかりと焼き込んだブリゼ生地に、バニラビーンズと生クリームを使った濃厚なカスタードを入れて色よく焼いたタルトです。

甘みがない生地なので、作り方を覚えればお菓子や料理にも使えます。

さくさくとした焼き上がりになるような作り方のコツ、カスタードクリームの作り方など体験していただけます。


お菓子教室Funクラスは、「ガトーダックワーズ」です。

メレンゲとアーモンドパウダーたっぷりのダックワーズ生地に、プラリネのバタークリームを挟んだケーキです。

クリームに、ナッツのキャラメリゼと、お好みでラムレーズンも加えます。<br>食感と味のアクセントとなります。

ダックワーズと言うと、日本では小判形がよく見る形ですが、日本人シェフが考えた形だそうです。

今回は、写真手前のように、大きめに焼き上げますので、カットしてお召し上がりいただきます。(小判形は、作り方の紹介だけになります。)

外側はさくっと、中はしっとりしたダックワーズ生地を、ぜひ体験してみてください。


イタリア家庭料理クラスは、「菜の花とあさりのリゾット、えびのカクテルサラダ、いちごのパンナコッタ」です。

4月は、旬の菜の花とあさりを使ったリゾットを作ります。

あさりの出しをすったお米と、菜の花がよく合う、春らしいリゾットです。

作ってみると意外と簡単にできるリゾットは、ぜひ一度お試しいただきたいメニューです。

2品目は、えびのカクテルサラダを作ります。

下処理したえびに、ソースを和えて作る簡単な前菜です。

ソースは、濃厚ながらも、さっぱりとした後味で、サラダにもよく合います。

ドルチェはいちごのパンナコッタを作ります。

4月にはそろそろ終わりを迎えるいちごを、たっぷりピューレにしてパンナコッタを作ります。

こちらも混ぜるだけの簡単ドルチェです。


スケジュールは、こちらからご確認ください。

ご予約・お問い合わせは、こちらのご予約フォームより、よろしくお願いいたします。

お待ちしております!

一覧ページへ戻る

トップへ戻る

© 2016 Dish cooking studio