静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
楽しいニョッキ作り
バレンタインが過ぎ、お料理のレッスンが再び始まっています。
イタリア家庭料理のレッスンでは、手打ちパスタを作ったり、乾燥のパスタももちろん使ったり、リゾットだったり。できるだけいろいろなメニューを体験していただけたらと思っています。
今月は、ニョッキ作りに挑戦。
ニョッキといえば、ジャガイモと小麦粉をねったものがまず思い浮かぶと思います。
レッスンではかぼちゃを使って作ります。
かぼちゃやジャガイモ以外にも、野菜やチーズを使ったニョッキなど、いろいろなものがあります。
手作りならではの、美味しいニョッキ。
皆さんとてもいい笑顔で召し上がっていただけました！
イタリア版ローストポーク、「アリスタ」
塊のお肉は、見栄えもしますし、下準備しておけますし、おもてなしにもぴったりです。
いつもこんな感じで、レッスン後、写真をしっかり撮ってからの試食タイムです！
来月のメニューはほぼ決まってきましたが、後少し修正して、春らしいメニューがご用意できそうです♪
お楽しみに！
