Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

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5月の教室の様子

5月のお菓子教室、料理のイベントレッスン始まっています。

Basicクラスの「クッキー」は、3種類のクッキーを作りますが、材料の配合で食感の違いを感じていただけます。

また、作る時の基本的なポイントを押さえることで、非常に口溶けよく、美味しい食感のクッキーが出来上がります。

Funくらすのお菓子「リンツァートルテ」は、スパイスとナッツがたっぷりで、外はさくっと、中はやわらかい食感です。

あまり食べたことのないお菓子かもしれませんが、間に挟んだフランボワーズジャムがとても味を引き立ててくれます。

絞りもそれぞれ、可愛らしく仕上げてくださいました。

お料理イベントレッスン「タリアテッレとラグーソース、いちじくとくるみのカントゥッチ」

タリアテッレは、手打ちで作ります。麺棒を使った伸ばし方を体験していただきます。

パスタマシーンがなくても作ることができます。

ラグーソースは、シンプルながら丁寧に作ることで、とても美味しいソースが出来上がります。

お家でも作りやすく、冷凍もしておけるので、まとめて作って私も冷凍してあります。

いちじくとくるみのカントゥッチも、とても簡単で、ワンボウルで混ぜるだけ、すぐに焼けてしまいます。

具をいろいろと変えても楽しめます。

パルミジャーノレッジャーノと、EXVオリーブオイルをかけて、レッスン後は、試食していただきます。

1人前が、たっぷりとした量になってしまいましたが、みなさん完食してくださいました!

5月のレッスンはまだ始まったばかり。

空きもございますので、ご興味のある方は、ぜひお問い合わせください。

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