4月のFunクラスは、「ダークチェリーのガトーバスク」を作ります。

フランス・バスク地方のお菓子で、ソフトなクッキー生地に、カスタードクリームやチェリージャムを挟んで焼きます。

レッスンでは、ダークチェリーの赤ワイン煮と、クレームフランジパーヌを詰めて、じっくり焼き上げます。

焼きたてはサクッと、中はしっとりな生地が、ダークチェリーの味わいと、クリームと一体になり美味しいです。

模様がはっきり見えるように、どっしりと大きく焼き上げた見た目もとても素敵です。

切り分けてプレゼントにも喜ばれますよ♩

（※写真はイメージとなります。レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。）