10月のFunクラスは、「キャラメルのダックワーズ」を作ります。<br><br>キャラメル味は、秋冬になると作りたくなる味のひとつ。<br>キャラメルクリームと合わせたバタークリームを作ります。<br><br>コクがあり、口溶けも良いバタークリームをたっぷりサンドしたダックワーズ。<br>生地は、メレンゲの立て方や、混ぜ合わせ方を丁寧に。<br>表面のカリッとした美しい仕上がりを目指しましょう。<br><br>間に栗の渋皮煮を入れ、ナッツのキャラメリゼなどで飾った大きなダックワーズは、見た目も華やかで、お祝い事のケーキとしてもおすすめ。<br>焼きたてのダックワーズも美味しいですが、クリームが馴染んだ、数日後もとても美味しいです。<br><br>食べてみたい方も、作ってみたい方も、ぜひご参加ください♪<br><br>（ナッツのキャラメリゼは、講師がまとめて見本で作らせていただきます。ご了承ください。）