1月のレッスンは、「りんごとキャラメルのケーキ」を作ります。<br><br>りんごをさっと甘煮にし、一部はピューレにしてムース風に。<br>型から外す時に、わぁっと歓声が上がりそうな表面の模様は、残りのりんごを綺麗に並べて、見た目も美しく仕上げていきます。<br><br>りんごと重ねるのは、キャラメルのクリーム。<br>ほろ苦なキャラメルクリームが、りんごとの相性も良く、甘すぎない大人のケーキに仕上がります。<br><br>表面はナパージュで綺麗に仕上げましょう。<br>キラキラとした仕上がりで、りんごの模様が引き立ちます。<br><br>新年第一弾のケーキは、こんな優しい雰囲気のケーキを。<br>新しい一年も、参加してくださる皆さんと、一緒に手作りケーキを楽しめたら嬉しいです。<br>ぜひご参加ください♪<br><br>※お持ち帰り時は、カットはせずにお持ち帰りいただきますことをご了承ください。