3月のBasicクラスは、「シャルロットケーキ」です。<br>基本となるビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを作ります。<br>フィンガー状に絞って焼きますので、太さを揃えて、真っ直ぐ絞る練習にもなります。<br>中央には、基本のババロアを詰めます。手作りのババロアは、シンプルですが、それだけでも美味しく食べていただけると思います。<br>間にフランボワーズを挟み、トップにはいちごをたっぷり。<br>とても華やかで可愛らしいケーキに仕上がります。<br>誕生日や行事などに合わせて、ぜひ作ってみてください。