2月といえばバレンタイン。<br>レッスンでも、チョコレートを使ったお菓子をご紹介します。<br><br>「ケイクショコラフリュイ」は、日持ちのする、チョコレートがたっぷりと入ったバターケーキです。<br><br>小さめのパウンド型を2台分。<br>一つは自分用に、一つはプレゼントにするのもオススメ。<br>カットして袋に詰めれば、お世話になっている方々へもプレゼントできますね。<br><br>生地は、ココアパウダーは入らず、チョコレートをたっぷり混ぜ込み、くるみとドライフルーツを混ぜ込みます。<br>仕上げに、カカオニブとチョコレートのコーティングで仕上げます。<br>ドライフルーツを飾ればとても華やかで大人のケーキが出来上がり。<br><br>カカオニブの食感も面白く、この時期だからこそ美味しく味わえる、チョコレート尽くしのケーキです。<br><br>（※ナッツやドライフルーツは、混ぜ込まなくても美味しいので、苦手な物は使用しなくても大丈夫です。代替え品はご用意しておりませんのでご了承ください。）