ファンクラス

3月

スコーンとイチゴジャム

3月のFunクラスは、お家で何度も作りたくなる「スコーンとイチゴジャム作り」です。

スコーンは、2種類の配合で作ります。
材料の準備の仕方や配合で、食感の違いが楽しめます。

中ががふんわりしたプレーンなスコーンは、手作りのいちごジャムと合わせてお召し上がりいただきます。

とっても作りやすくて、思い立ったらあっという間にオーブンで焼けるレシピです。

もう一つは、紅茶の茶葉を混ぜ込んだ、食感の良いスコーンです。
紅茶の香りが口にふんわり広がります。
そのまま食べて美味しい味になっています。
紅茶に合わせて、レモンのアイシングをお好みでかけて仕上げましょう♩

いちごもたくさん出回っている時期なので、ジャム作りも一緒に楽しみたいと思います。

お家でのティータイムが楽しみな、スコーン作りのレッスンです。

(※写真はイメージとなります。飾りや、レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。)

レッスン料金
8,500円 (税込)
MEMO

出来上がりのお菓子サイズ:
直径5cmくらいの2種類のスコーンが5個ずつできます。
ジャムは瓶をこちらでご用意します。

お持ち物:
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
スコーンが入る箱 または、大きめの深さのあるタッパーなどをご用意ください。

4月

ダークチェリーのガトーバスク

4月のFunクラスは、「ダークチェリーのガトーバスク」を作ります。

フランス・バスク地方のお菓子で、ソフトなクッキー生地に、カスタードクリームやチェリージャムを挟んで焼きます。

レッスンでは、ダークチェリーの赤ワイン煮と、クレームフランジパーヌを詰めて、じっくり焼き上げます。

焼きたてはサクッと、中はしっとりな生地が、ダークチェリーの味わいと、クリームと一体になり美味しいです。

模様がはっきり見えるように、どっしりと大きく焼き上げた見た目もとても素敵です。

切り分けてプレゼントにも喜ばれますよ♩

(※写真はイメージとなります。レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。)

レッスン料金
8,500円 (税込)
MEMO

出来上がりのお菓子サイズ:
直径17.5cmのマンケ型使用

お持ち物:
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
お菓子が入る箱または、大きめの深さのあるタッパーなどをご用意ください。