ファンクラス
3月
スコーンとイチゴジャム
3月のFunクラスは、お家で何度も作りたくなる「スコーンとイチゴジャム作り」です。
スコーンは、2種類の配合で作ります。
材料の準備の仕方や配合で、食感の違いが楽しめます。
中ががふんわりしたプレーンなスコーンは、手作りのいちごジャムと合わせてお召し上がりいただきます。
とっても作りやすくて、思い立ったらあっという間にオーブンで焼けるレシピです。
もう一つは、紅茶の茶葉を混ぜ込んだ、食感の良いスコーンです。
紅茶の香りが口にふんわり広がります。
そのまま食べて美味しい味になっています。
紅茶に合わせて、レモンのアイシングをお好みでかけて仕上げましょう♩
いちごもたくさん出回っている時期なので、ジャム作りも一緒に楽しみたいと思います。
お家でのティータイムが楽しみな、スコーン作りのレッスンです。
(※写真はイメージとなります。飾りや、レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。)
- レッスン料金
- 8,500円 (税込)
- MEMO
出来上がりのお菓子サイズ:
直径5cmくらいの2種類のスコーンが5個ずつできます。
ジャムは瓶をこちらでご用意します。お持ち物:
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
スコーンが入る箱 または、大きめの深さのあるタッパーなどをご用意ください。
4月
ダークチェリーのガトーバスク
4月のFunクラスは、「ダークチェリーのガトーバスク」を作ります。
フランス・バスク地方のお菓子で、ソフトなクッキー生地に、カスタードクリームやチェリージャムを挟んで焼きます。
レッスンでは、ダークチェリーの赤ワイン煮と、クレームフランジパーヌを詰めて、じっくり焼き上げます。
焼きたてはサクッと、中はしっとりな生地が、ダークチェリーの味わいと、クリームと一体になり美味しいです。
模様がはっきり見えるように、どっしりと大きく焼き上げた見た目もとても素敵です。
切り分けてプレゼントにも喜ばれますよ♩
(※写真はイメージとなります。レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。)
- レッスン料金
- 8,500円 (税込)
- MEMO
出来上がりのお菓子サイズ:
直径17.5cmのマンケ型使用お持ち物:
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
お菓子が入る箱または、大きめの深さのあるタッパーなどをご用意ください。