4月のAdvanceクラスは、「自家製プラリネペーストのダックワーズ」を作ります。

アーモンドやヘーゼルナッツのプラリネをペーストにして、バタークリームに混ぜ込みます。

自家製で作ったプラリネペーストは、とっても香りよく、美味しいです♩
バタークリームに贅沢に混ぜ込みます。

ダックワーズ生地は、外側がサクッとした食感が美味しい生地です。
安定したメレンゲをしっかりと泡立てて、手早く刷り込みます。
シンプルながら、気をつけるポイントがたくさんの生地です。
お菓子作りに慣れてきた方におすすめです。

（※写真はイメージとなります。レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。）