ファンクラス
12月
チョコレートのロールケーキ
チョコレートのクリームをたっぷりと使用した、シンプルなロールケーキを作ります。
薄焼きの別立てスポンジ生地、ガナッシュクリーム、クリームのナッペ、チョコレートの扱いなどを学ぶことができます。
クリスマスらしく、木の幹のように仕上げ、クリスマスの飾りを飾っていただきます。
冷凍も可能ですし、クリームを塗らなくても、中に巻き込むだけでも十分美味しいので、日々のおやつにもぴったりです。
チョコレート味は好きな方が多いので、プレゼントしても喜ばれると思います。
何度も作りたくなる、シンプルで美味しいレシピです。
（※写真はイメージとなります。飾りや、レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。）
- レッスン料金
- 8,500円 (税込)
- MEMO
出来上がりのケーキサイズ：
両端をカットして、長さ22cm前後×高さ10cmくらいのロールケーキ1台分お持ち帰りです。お持ち物：
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
ロールケーキが入る箱（厚紙にアルミホイルを巻いたものなど、トレー代わりになるものがあると便利です）や、大きめの深さのあるタッパーなどをご用意ください。
1月
2種類の生地から作るサブレ
1月のFunクラスは、基本のサブレ生地を作ります。
バターの配合の多いサクサクとした食感のサブレ生地を2種類作り、形やトッピングを変えて、いろいろなサブレが出来上がるように見えます。
基本のシンプルな生地は、食べ飽きずにずっと使えるレシピとなっています。
材料の準備や工程で、仕上がりも変わってきますから、ポイントを押さえて、綺麗な絞りや形のサブレを作っていきましょう。
缶に詰めれば素敵な自分だけのサブレ缶です。
缶は、今回ご用意しませんので、ご自宅にあるお気に入りの缶や箱をお持ちくださいね。
タッパーに詰めてから、ご自宅で小分けに個装してプレゼントするのもおすすめ。
日持ちもして、たくさんの方に喜ばれることと思います。
※写真はイメージとなります。飾りや、レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。
※写真の缶は付きません。缶に詰めた時のイメージとなります。
- レッスン料金
- 8,500円 (税込)
- MEMO
出来上がりのサブレ量：大小、形が様々なサブレが、全部で80〜100個くらい出来上がります。（人によって、絞りの大きさなど変わってきますので、出来上がり個数は前後します）
お持ち物：
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、
クッキーが入るタッパーなどをいくつかご用意ください。
（タッパーは何種類かあると便利です）
お気に入りの缶や箱があればご持参ください。
乾燥剤や、チャック式の袋などもあるとより安心です。